日本食品接觸材料檢測
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日本食品接觸材料檢測
日本從第一部真正以食品為對象的法律《關(guān)于取締飲食物及其他物品的法律》頒布和實施起，其對食品接觸材料檢測的安全管理和立法，經(jīng)過百余年的發(fā)展，法制不斷成熟和完備，形成了由框架性法規(guī)《食品衛(wèi)生法》和《食品安全基本法》、具體規(guī)范和檢測方法《食品、食品添加劑等的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》和行業(yè)協(xié)會規(guī)范要求組成的不同層次的法規(guī)規(guī)范體系。
日本《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生法實施細(xì)則》及《食品衛(wèi)生法施行令》，對食品器具、容器和包裝定義、標(biāo)識、監(jiān)督計劃、檢查、登記檢查機關(guān)、營業(yè)、處罰等做出了詳細(xì)的規(guī)定。而根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)要求，日本厚生勞動省負(fù)責(zé)為食品衛(wèi)生法制定相關(guān)的配套標(biāo)準(zhǔn)。1959年厚生勞動省發(fā)布了第370號公告《食品、食品添加劑等的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》，其中第3章就是關(guān)于食品器具、容器和包裝的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，隨后這一標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)歷了多次修訂。關(guān)于食品器具、容器和包裝的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)可分為以下3類：
?。?）通用標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)定了所有食品容器和包裝材料中重金屬，特別是鉛的含量要求；食品器具、容器和包裝使用的合成色素必須經(jīng)過勞動厚生省批準(zhǔn)；以及對樹脂中增塑劑的限制；
?。?）類別標(biāo)準(zhǔn)：塑料、玻璃、陶瓷、搪瓷、金屬罐、橡膠等類材料的類別標(biāo)準(zhǔn)，其中涉及的塑料（合成樹脂有）PVC、PE、PP、PS、PVDC、PET、PMMA、PC、PVOH等13種，各類材料的具體衛(wèi)生安全要求。
?。?）特殊用途標(biāo)準(zhǔn)：對于具有特定用途的材料制定的標(biāo)準(zhǔn)，如加壓加熱滅菌的食品（罐裝或瓶裝食品除外）的容器和包裝、清涼飲料水（用果汁作原料的除外）的容器和包裝、生產(chǎn)冷凍食品所使用的器具、食品自動販?zhǔn)蹤C（僅限于那些具有與食品直接接觸部件的機器）和銷售所使用的容器、為杯裝自動販?zhǔn)蹤C或全自動清涼飲料水調(diào)理機輸送清涼飲料水原液的器具、容器和包裝等。
日本對食品接觸材料的管理除遵照上述食品衛(wèi)生要求外，更多的是通過相關(guān)行業(yè)協(xié)會的自我管理。例如，日本衛(wèi)生烯烴與苯乙烯塑料協(xié)會（JHOSPA）1973年發(fā)布了非官方性的材料使用指南，制定了由聚烯烴制成的食品接觸材料的相應(yīng)規(guī)格要求；日本衛(wèi)生PVC協(xié)會（JHPA）制定了適合于生產(chǎn)食品接觸材料的物質(zhì)的肯定列表；日本印刷油墨行業(yè)協(xié)會則制定了不適合印刷食品接觸材料的物質(zhì)的否定列表。行業(yè)協(xié)會組織制定的推薦性標(biāo)準(zhǔn)被業(yè)內(nèi)廣泛采納，成為整個行業(yè)生產(chǎn)銷售鏈在法規(guī)規(guī)定以外的重要合格評定依據(jù)。
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北測NTEK可為您提供各類食品接觸材料檢測方案，日本食品接觸材料檢測JSFL 370的具體測試項目和測試方法如下。
| 材料 | 標(biāo)準(zhǔn)/法規(guī) | 檢測項目 | 限制 | 測試方法 | 說明 |
| 塑料通用要求 | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣（見備注1） | 通用限值30ug/ml特 殊限值見對應(yīng)材料要 求 | 水，60℃，30min | |||
| 20%乙醇，60℃，30min | |||||
| 4%乙酸，60℃，30min | |||||
| 正庚烷，25℃，60min | |||||
| 酚醛樹脂，密胺 樹脂，脲醛樹脂 | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml | 見備注1 | |||
| 苯酚溶出 | 5ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 甲醛溶出 | 對照溶液-陰性 | 水，60℃，30min | |||
| 以甲醛為原料的 合成樹脂（酚 醛，密胺，脲醛 除外） | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml | 見備注1 | |||
| 甲醛溶出 | 陰性 | 水，60℃，30min | |||
| PVC聚氯乙烯 | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml； 正庚烷：150ug/ml | 見備注1 | |||
| 二丁基錫化合物 | 50ug/g樣品 | ||||
| 磷酸甲酚酯 | 1mg/g樣品 | ||||
| 氯乙烯單體 | 1ug/g樣品 | ||||
| PP聚丙烯，PE聚 乙烯 | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml； 正庚烷：150ug/ml | 見備注1 | |||
| PS聚苯乙烯 | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml； | 見備注1 | |||
| 揮發(fā)性物質(zhì) | 總量＜5mg/g； 裝熱食物的發(fā)泡聚PS | 苯乙烯，甲苯，乙苯，異丙 基苯和丙基苯 | |||
| ＜2mg/g，并且苯乙 | |||||
| 烯和乙苯＜1mg/g | |||||
| 聚偏二氯乙烯 PVDC | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml | 見備注1 | |||
| 鋇含量 | 100ug/g樣品 | ||||
| 偏二氯乙烯單體 | 6ug/g樣品 | ||||
| 聚對苯二甲酸二 乙酯 PET | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml | 見備注1 | |||
| 銻溶出 | 0.05ug/ml | 4%乙酸，60℃，30min | |||
| 鍺溶出 | 0.1ug/ml | 4%乙酸，60℃，30min | |||
| 聚甲基丙烯酸甲 酯PMMA | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml | 見備注1 | |||
| 甲基丙烯酸甲酯單體溶出 | 15ug/ml | 20%乙醇，60℃，30min | |||
| 尼龍PA | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml | 見備注1 | |||
| 己內(nèi)酰胺溶出 | 15ug/ml | 20%乙醇，60℃，30min | |||
| 聚甲基戊烯 | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml； 正庚烷：120ug/ml | 見備注1 | |||
| 聚碳酸酯PC | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml | 見備注1 | |||
| 雙酚A含量（包括苯酚和對- 叔丁基苯酚） | 500ug/g | 20ml二氯甲烷萃取 | |||
| 碳酸二苯酯 | 500ug/g | ||||
| 胺類(三乙胺、三丁胺) | 1ug/g樣品 | ||||
| 雙酚A溶出量（包括苯酚和 對-叔丁基苯酚） | 2.5ug/ml | 油脂類食物：正庚烷25℃ | |||
| 1h；酒類：20%乙醇；水性PH | |||||
| ＞5用水，＜5用4%乙酸 | |||||
| 聚乙烯醇樹脂 | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml | 見備注1 | |||
| 聚乳酸樹脂 | 鉛 | 100ug/g樣品 | |||
| 鎘 | 100ug/g樣品 | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4％乙酸，60℃，30min | |||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 30ug/ml | 見備注1 | |||
| 總?cè)樗崛艹隽?/td> | 30ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 橡膠（奶嘴除 外） | 鎘 | 100ug/g | |||
| 鉛 | 100ug/g | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 4%乙酸，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣 | 60ug/ml | 見備注1，當(dāng)產(chǎn)品接觸脂類物 質(zhì)時采用20%乙醇做模擬液 | |||
| 苯酚溶出 | 5ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 甲醛溶出 | 陰性 | 水，60℃，30min | |||
| 鋅溶出 | 15ug/ml | 4%乙酸，60℃，30min | |||
| 2 - 巰基咪唑啉 | 陰性 | 只針對含氯橡膠 | |||
| 橡膠奶嘴（1g樣品+20ml溶出液40℃24h） | 鎘 | 10ug/g | |||
| 鉛 | 10ug/g | ||||
| 重金屬溶出（以Pb計） | 1ug/ml | 1g樣品+20ml4%乙酸，40℃， | |||
| 24h | |||||
| 蒸發(fā)殘渣 | 40ug/ml | 1g樣品+20ml水40℃24h | |||
| 苯酚溶出 | 5ug/ml | 1g樣品+20ml水40℃24h | |||
| 甲醛溶出 | 陰性 | 1g樣品+20ml水40℃24h | |||
| 鋅溶出 | 1ug/ml | 1g樣品+20ml4%乙酸40℃24h | |||
| 金屬罐（接觸非 油脂干性食物除 外） | 砷溶出（以As2O3計） | 0.2ug/ml | PH＞5：水，60℃30min； PH＜5：0.5%檸檬酸，60℃，30min | ||
| 鎘溶出 | 0.1ug/ml | ||||
| 鉛溶出 | 0.4ug/ml | ||||
| 苯酚溶出（涂層） | 5ug/ml | 水，60℃，30min | |||
| 甲醛溶出（涂層） | 陰性 | 水，60℃，30min | |||
| 蒸發(fā)殘渣（涂層） | 30ug/ml | 見備注1 | |||
| 環(huán)氧氯丙烷（涂層） | 0.5ug/ml | 戊烷，60℃，30min | |||
| 氯乙烯（涂層） | 0.05ug/ml | 乙醇，5℃，24h | |||
| 玻璃，陶瓷，搪 瓷 | 鉛鎘溶出 | 見備注2 | 4%乙酸，室溫24h |
北測NTEK出具的檢測報告具有法律效力，可用于商超入駐、產(chǎn)品申訴、防惡意維權(quán)、競拍等場景（申訴和競拍需滿足甲方檢測要求）。
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